La fabbrica delle tuse, Giacinta Cavagna di Gualdana con Marta Perego

FARE IL CIOCCOLATO NON(OSTANTE) LA GUERRA: UNA FABBRICA AL FEMMINILE

La storia della famiglia Zaini e di tutte le collaboratrici dell’azienda, tra le mille ricette dei tempi di pace, al fare di necessità virtù dei tempi più bui, tra una torta autarchica e i razionamenti fino alla fine della guerra, fino al ritorno al cioccolato e dalla festosa produzione dei boeri. Un sogno dolcissimo; una storia vera di imprenditoria al femminile di inizio Novecento a Milano.

18:00 La fabbrica delle tuse, Giacinta Cavagna di Gualdana con Marta Perego, Hoepli – Libreria Internazionale (Piemme)